„Vietnam Tan Cuong Special“ je špičkový Vietnamský zelený čaj.

Vietnamské čaje jsou méně náchylné při špatném nebo dlouhodobém skladování k znehodnocení. Stárnou pomaleji.

Kvalitní, stejnoměrně svinutý, stříbřitý list dává trávovou až bylinkově-kořeněnou chuť. Jeho chuť je plná a nasládlá. Je velmi povzbudivý a při přeluhování téměř nepitelný. Vietnamci jej zalévají téměř 100°C vodou aby právě této nepitelnosti dosáhli.

Zelený čaj jak se říká, očišťuje duši. Důvodem je kofein. Neboť obsah kofeinu(teinu) v zeleném čaji je nižší než v černém, a tudíž jej mohou pít i lidé se zdravotními problémy. A právě pro nižší obsah kofeinu můžete čaj popíjet po celý den i k večeru.

Kombinace kofeinu a katechinu se postará o to, že v první řadě povzbuzují duši a ne krevní oběh.

Léčivé účinky:

- obsahuje vitamíny A, B, B12, C

- má důležité minerály jako je draslík, vápník nebo fluor

- Prokázán je i vysoký obsah antioxidantů

Příprava: 

Čaj se doporučuje zalít vodou o teplotě 70-80°C v poměru na 2-3 dl na 2 čajové lžičky.

Při louhování čaje v konvici jsou zapotřebí 3 až čajové lžičky.

Louhování se doporučuje v rozmezí 2 až 3 minut. Je vhodné poté přecedit.

Z jedné porce je dle uvedených hodnot takto možno připravit 2 až 3 nálevy. Při každém dalším zalití prodloužíme dobu louhování asi o půl minuty.

TIP: zelené čaje se nikdy nezalévají vroucí vodou. Optimální teplota se vždy určovala např. tím, že na konvici s horkou vodou udržíte svou dlaň a nespálíte se.