Chun Mee Speciál – „Vzácné obočí“ je čaj s velmi povzbudivými účinky.

Jedná se o velmi lahodný, lehce nasládlý čaj, jež povzbuzuje a otevírá mysl.

Tvar zpracovaných lístků do drobných, asi půl centimetru dlouhých obloučků, jež připomínají obočí, dal tomuto věhlasnému čaji jméno - "Vzácné obočí". Lístky mají matně lesklou, šedozelenou barvu a lehce švestkovou vůni.

Tento čaj je typický svou silnou chutí a vysokým podílem tříslovin, které dávají nálevu trpkost a hořkost.

Nálev má sytě žlutou barvu. Chuť jemně nasládlou a příjemně nahořklou. Tvrdí se, že pokud si čaj důkladně vychutnáváte, měli byste cítit i nasládlou chuť švestek.

Zelený čaj jak se říká, očišťuje duši. Důvodem je kofein. Neboť obsah kofeinu(teinu) v zeleném čaji je nižší než v černém, a tudíž jej mohou pít i lidé se zdravotními problémy. A právě pro nižší obsah kofeinu můžete čaj popíjet po celý den i k večeru.

Kombinace kofeinu a katechinu se postará o to, že v první řadě povzbuzují duši a ne krevní oběh.

Léčivé účinky:

- obsahuje vitamíny A, B, B12, C

- má důležité minerály jako je draslík, vápník nebo fluor

- Prokázán je i vysoký obsah antioxidantů

Příprava: 

Čaj se doporučuje zalít vodou o teplotě 70-80°C v poměru na 2-3 dl na 2 čajové lžičky.

Při louhování čaje v konvici jsou zapotřebí 3 až 4 čajové lžičky.

Louhování se doporučuje v rozmezí 2 až 3 minut. Je vhodné poté přecedit.

Z jedné porce je dle uvedených hodnot takto možno připravit až 2 nálevy. Při každém dalším zalití prodloužíme dobu louhování asi o půl minuty.

TIP: zelené čaje se nikdy nezalévají vroucí vodou. Optimální teplota se vždy určovala např. tím, že na konvici s horkou vodou udržíte svou dlaň a nespálíte se.

       Je i perfektní volbou pro přípravu Ice Tea.