China Sencha Superior - 50g

Vysoká sorta čínské Senchi. Čínská Sencha s malou plochou lisovaného listu a svěže zelenými listy. Čaj je krásný už na pohled, s dlouhými listy. Svěží vůně trávy a překvapující jemná chuť. Nálev je světlý, až sytě žluté barvy a harmonické chuti.

Jsou sbírány mladé až středně staré výhonky, a nejlepší kvality dosahují hned brzy zjara. Takhle sklizený čaj má označení „šinča“, v cizině „Superior“.

Vyznačuje se silnou vůní čerstvě posekané trávy, která se odráží i v nálevu. Svěže zelené listy dávají nálevu světlý, až sytě žlutý nálev, lahodící oku a také chuťovým pohárkům.

Tento čaj si vás získá svojí jemnou a harmonickou chutí. Dobře chutná i jako ledový čaj.

Obsah kofeinu v zeleném čaji je nižší než v černém, a tudíž jej mohou pít i lidé se zdravotními problémy. A právě pro nižší obsah kofeinu je vhodný i pro odpolední popíjení.

Léčivé účinky a přísady: K přirozené obranyschopnosti při virových onemocněních a nachlazení. Má dezinfekční, antioxidační, protizánětlivé účinky.

§  katechin – snižuje hladinu cholesterolu v krvi, vyrovnává hladinu cukru v krvi, inhibuje hypertenze a zabíjí bakterie a viry, zabraňuje také zápachu z úst

§  fluorid – zabraňuje infekci v ústní dutině

§  flavonoidy – také zabraňuje zápachu z úst a posiluje stěny cév

§  polysacharidy – pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi

§  r-aminomáselné kyseliny – pomáhají snižovat krevní tlak

§  komplex vitaminů B – posiluje metabolismus

§  vitamin C – zabraňuje chřipce, posiluje imunitní systém a snižuje stres

§  vitamin E – antioxidant, pomáhá regulovat stárnutí

§  tein (aminokyselina) – dává zelenému čaji jeho charakteristickou chuť

Příprava: 

Čaj se doporučuje zalít vodou o teplotě 70°C v poměru na 2-3 dl na 1 čajová lžička.

Při louhování čaje v konvici jsou zapotřebí 2 čajové lžičky.

Louhování se doporučuje v rozmezí 1 až 2 minut. Je vhodné poté přecedit.

Z jedné porce je dle uvedených hodnot takto možno připravit 1 nálev

TIP: zelené čaje se nikdy nezalévají vroucí vodou. Optimální teplota se vždy určovala např. tím, že na konvici s horkou vodou udržíte svou dlaň a nespálíte se.