Japonská Matcha souprava XL - Aurora

V případě zájmu nás kontaktujte na náš email.

Tichý rituál japonské čajové krásy – pro chvíle klidu a pohody

Zastavte se na okamžik. Nechte se unést jemností tradiční čajové kultury a vstupte do světa, kde každé doušky znamená víc než jen chuť — znamená spojení s přírodou, tradicí a sebepoznáním. Tento porcelánový Matcha set Aurora v sobě spojuje estetiku, klid a meditativní atmosféru japonského čajového rituálu. Hluboký průměr Ø 13 cm a výška 7 cm poskytují dokonalý prostor pro šlehání práškové čajové matche, která se v mramorovém víření promění v krémovou hustotu — a vaše stolování se stane chvilkou vědomého zpomalení.

Jemná glazura, harmonické proporce a minimalistický design odkazují na filosofii wabi-sabi, která oceňuje krásu v jednoduchosti, v chvilce ticha a v harmonii mezi člověkem a nádobím. Tento set není jen nádobím — je to přívětivé pozvání k tomu, zastavit se, nadechnout se a vychutnat si každý moment.

Set se skládá ze čtyř částí:

- 1 Kameninová miska zvaná "Chawan"

- 1 Bambusová metlička zvaná "Chasen" 

- 1 Bambusová lžička na čaj Matcha zvaná "Chashaku"

- 1 Keramický stojánek na metličku zvanou "Chasen"

+ Dárková krabice, v níž je souprava zabalena

🍃 Proč si ho zamilujete

• Vyroben z pravého japonského porcelánu – lehký, pevný, důstojný.

• Ideální průměr a výška pro šlehání matchy – pocítíte rozdíl při každém doušku.

• Minimalistický tvar a klidná glazura – přináší do vašeho stolování pocit jemné harmonie.

• Skvělá volba pro chvíle meditace, čajové rituály nebo stylové servírování hostům.

• Elegantní dárek pro všechny, kdo oceňují asijskou estetiku, klidné chvíle a kvalitu stolování.

☯️ Péče a použití

• Doporučeno ruční mytí nebo velmi šetrný program v myčce (kvůli zachování lesku glazury).

• Vhodné pro použití mikrovlnné trouby, ale doporučena pozornost u prudkých změn teploty.

• Vyhněte se používání tvrdých drátěnek či agresivních čisticích prostředků, aby zůstal porcelán krásný i po letech.

Tento Matcha set „Aurora“ není jen nádobím — je rituálem, momentem zastavení a propojením s tradicí, krásou a vlastním vnitřním klidem.

Určeno: 
Pro přípravu obřadního čaje Matcha způsobem "Usucha" (jemný lehký odpolední čaj) či způsobem "Koicha" (hutný, silný dopolední čaj) 

Použití / Příprava: 

Tradičním způsobem: Na jeho přípravu potřebujeme bambusovou lžičku, metličku a "čajovou" misku. Do misky dáme zhruba 3 vrchovaté lžičky na přípravu čaje matcha, a přidáme trošku vody. Metličkou našleháme jemnou kaši a poté dolijeme zbytek vody. Dále šleháme metličkou různými směry (nejlépe ve tvaru M) až dokud se čaj plně nenapění (cca 15 vteřin velmi rychlými pohyby), jež zajistí ve výsledku chuťový požitek.

Teplota vody by se měla pohybovat mezi 65 až 70 °C. Poté můžeme nalévat. 

Domácím způsobem v šejkru: 3 dl vody v poměru na 1 porci čaje (2 g).  Může se přidat trochu sirupu, několik kapek limetky, nebo mléko (je možnost i sušené smetany). Po přidání ingrediencí šejkr uzavřeme a důkladně protřepeme. Poté naléváme.

Ice Matcha domácím způsobem : kombinace vody, 3,5% mléka a Sójového mléka. Možnost osladit sirupem (agávový, javorový, med,  třtinový cukr, slaný karamel...). Do cca 0,5 l sklenice nalijeme cca 1,5 dl vody, 1 vrchovatá čajová lžička matcha čaje (cca 3 g), našleháme, přidáme cca 1,5 dl mléka a 1 až 1,5 dl sójového mléka. Nasypeme led, zapíchneme brčko a můžeme sosat :)

Je mnoho dalších způsobů přípravy Matcha, za studena i za tepla. Pro více info se můžete níže podívat na ukázková videa.

 Zajímavost: 

Jeden šálek Matcha čaje je v poměru normálního zeleného čaje zhruba 10x silnější svým obsahem antioxidantů. Denní dávka Matcha čaje se doporučuje v rozmezí jednoho až tří šálků denně (tedy 2 až 6 g). Podávat se může za studena i za tepla.

 Historie: 

Tento typ Japonského čajového obřadu je tradičním rituálem již z dávných dob. Při tomto rituálu se zelený sušený čaj "Matcha" obřadně připravuje a servíruje malé skupině lidí (hostů) v průběhu poklidného posezení. Matcha čaj se musí našlehat, k čemuž se používá bambusová metlička. Když je nějaká metlička už hodně stará, nebo poškozená, nikdy se nevyhazuje, ale jednou do roka během jarních dní (někdy kolem května) je lidé přinášejí do místních chrámů. Tam jsou metličky rituálně spáleny při ceremonii zvané "chasen kuyó". I když není tento zvyk součástí obřadu, vzhledem k blízkému vztahu mezi tradičním náboženstvím a čajovým obřadem, si tato akce získala na vážnosti a považuje se tak dodnes za důležitou součást těchto obřadů.

Jedná se o produkt z čínského čajovníku zvaného "Camellia sinensis". V podstatě se jedná o 100% zelený čaj rozemletý na jemný prášek. Takto naše tělo může využít veškeré blahodárné účinky, které nám zelený čaj nabízí. 

Patří mezi nejstarší odrůdy zastiňovaných japonských zelených čajů, které se také již více než 800 let používají při Buddhistických ceremoniích.