Genmaicha - 50g

V originální verzi zní Genmaicha jako "čaj hnědé rýže". Může být též známí jako „zelený Japonský čaj Bancha s praženou rýží“.. Je považován za lidový čaj, který je dostupný pro všechny.

Pravý zelený Japonský čaj Genmaicha je sklizní mladých lístků čaje Sencha, které se dále zpracovávají do jehliček. K nim se pak přidává loupaná opražená rýže. Nálev je jemný, žlutozelený, s typickou chutí pražené týže, snad až jemně oříškové. Aroma tohoto čaje je lehce cítit po trávě a je decentně nasládlé. Genmaicha má nízký obsah kofeinu. V Japonsku ji pijí děti již od ranného věku.

Obsah kofeinu v zeleném čaji je nižší než v černém, a tudíž jej mohou pít i lidé se zdravotními problémy. A právě pro nižší obsah kofeinu můžete čaj popíjet po celý den i k večeru.

Léčivé účinky: Genmaicha je také známá v tradičním asijském léčitelství, kde se uvádí, že Genmaicha pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, zvyšuje psychickou výkonnost a zpevňuje kosti.

Traduje se, že má až magické účinky.

Příprava: 

Čaj se doporučuje zalít vodou o teplotě 75°-80°C v poměru na 1,5 dl na 1 čajovou lžičku.

Při louhování čaje v konvici jsou zapotřebí 2 čajové lžičky.

Louhování se doporučuje v rozmezí 1 až 2 minut, poté nálev slijte.

Z jedné porce je dle uvedených hodnot takto možno připravit až 3 nálevy.

TIP: zelené čaje se nikdy nezalévají vroucí vodou. Optimální teplota se vždy určovala např. tím, že na konvici s horkou vodou udržíte svou dlaň a nespálíte se.